Với hương vị béo ngậy tự nhiên, không cần dùng nhiều kem hay bơ, món ăn này tốt cho tim mạch ❤️, giàu vitamin A 👀 và cực kỳ dễ làm! Hãy cùng khám phá ngay nhé! 👇

Bạn có muốn thử một món ăn vừa ngon miệng 😋 vừa tốt cho sức khỏe 💪? Hãy cùng Potas.vn vào bếp chế biến món mì ống bí đỏ Butternut 🎃 – một công thức độc đáo kết hợp giữa mì ống dai ngon 🍝 và sốt bí đỏ kem mịn 🥣.

🥕 1. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Bí Đỏ Butternut

🎃 Bí đỏ Butternut không chỉ ngon mà còn siêu bổ dưỡng! Dưới đây là lý do bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn:

✅ Giàu vitamin A 👁 – Tốt cho mắt và hệ miễn dịch.
✅ Chứa nhiều chất xơ 🌿 – Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
✅ Ít calo nhưng no lâu 🍽 – Giúp kiểm soát cân nặng.
✅ Chống oxy hóa mạnh 🛡 – Bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa sớm.

🛒 2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

🥕 Nguyên liệu chính:
🔸 1 quả bí đỏ Butternut (gọt vỏ, cắt nhỏ) 🎃
🔸 200g mì ống (penne, fusilli hoặc spaghetti) 🍝
🔸 1 củ hành tây (băm nhỏ) 🧅
🔸 3 tép tỏi (băm nhuyễn) 🧄
🔸 200ml nước dùng rau củ hoặc sữa tươi không đường 🥛
🔸 50g phô mai Parmesan (bào sợi) 🧀
🔸 1 muỗng canh dầu ô liu 🫒
🔸 Gia vị: Muối 🧂, tiêu, húng quế 🌿, nhục đậu khấu 🌰

👩‍🍳 3. Cách Chế Biến Mì Ống Bí Đỏ Butternut

📝 Bước 1: Luộc Mì Ống

✅ Đun sôi nước với chút muối, cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì.
✅ Khi mì chín, vớt ra để ráo nước (giữ lại 1/2 chén nước luộc mì để dùng sau).

🥣 Bước 2: Nấu Sốt Bí Đỏ Butternut

✅ Phi thơm hành tây 🧅 và tỏi 🧄 với dầu ô liu.
✅ Thêm bí đỏ Butternut 🎃 vào xào sơ.
✅ Đổ nước dùng rau củ 🥣 vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa 10-15 phút đến khi bí mềm.
✅ Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để tạo sốt kem mịn.

🍝 Bước 3: Kết Hợp Sốt và Mì

✅ Đổ sốt bí đỏ vào chảo lớn, thêm mì ống 🍝 và đảo đều để sốt phủ kín mì.
✅ Nếu sốt quá đặc, thêm một ít nước luộc mì để tạo độ sệt vừa phải.
✅ Nêm nếm với muối, tiêu và nhục đậu khấu 🌰 để tạo hương vị đậm đà.

🧀 Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn

✅ Rắc phô mai Parmesan 🧀 lên trên.
✅ Trang trí với húng quế tươi 🌿 để tăng hương vị.
✅ Thưởng thức ngay khi còn nóng! 😍

💡 4. Mẹo Giúp Món Mì Ngon Hơn

👉 Dùng mì nguyên cám 🌾 để tăng chất xơ, tốt cho sức khỏe.
👉 Thêm bơ hạnh nhân hoặc sữa dừa 🥥 nếu muốn sốt béo ngậy hơn.
👉 Trộn thêm rau xanh 🥬 như cải bó xôi hoặc nấm 🍄 để món ăn phong phú hơn.

📌 5. Kết Luận

Mì ống bí đỏ Butternut 🎃 không chỉ là một món ăn ngon, đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh 🥗.

💡 Bạn đã thử món ăn này chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với Potas.vn nhé! 💬

📌 Nguồn bài viết gốc:https://www.dole.com/en/recipes/butternut-squash-pasta