Khám phá những món chay ngon từ bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng như sinh tố bí đỏ hạt sen, bánh bí đỏ kiểu Thái… Bí đỏ giúp cải thiện sức khỏe, đẹp da và dễ chế biến cho mọi bữa ăn.
Món chay ngon từ bí đỏ luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh và thanh đạm. Với màu sắc rực rỡ, vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, bí đỏ không chỉ làm phong phú thực đơn chay mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện thị lực.
🌿 Cùng Potas.vn khám phá 2 món chay hấp dẫn từ bí đỏ dễ làm tại nhà nhé!
🥤 Công thức 1: Sinh tố bí đỏ hạt sen
Nguyên liệu (cho 2 phần):
- 100g hạt sen tươi
- 50g bí đỏ
- 20ml sữa tươi không đường
- 50g đường (tùy khẩu vị)
- Đá viên
- Nước dừa xiêm (tùy chọn)
Cách làm:
- Ngâm hạt sen 2 giờ, sau đó luộc chín.
- Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Thêm nước dừa nếu thích, rót ra ly và thưởng thức.
✅ Mẹo: Dùng bí đỏ chín đều giúp sinh tố thơm và ngọt tự nhiên hơn!
🍰 Công thức 2: Bánh bí đỏ kiểu Thái
Nguyên liệu (cho 4 phần):
- 600g bí đỏ
- 50g bột năng
- 100g bột gạo
- 125ml nước cốt dừa
- 250ml sữa dừa
- 40g đường
- 0.5g muối
Cách làm:
- Hấp chín bí đỏ, nghiền mịn.
- Trộn cùng bột, nước cốt dừa, sữa dừa, đường và muối.
- Đổ vào khuôn và hấp khoảng 25–30 phút.
- Để nguội và cắt miếng.
✅ Mẹo: Rắc thêm dừa nạo lên mặt bánh khi ăn lạnh sẽ rất ngon!
💪 Lợi ích sức khỏe từ bí đỏ
- Giàu vitamin A, C, và chất xơ
- Hỗ trợ giảm cân nhờ ít calo
- Tốt cho da, thị lực và hệ miễn dịch
- Chống lão hóa nhờ chất chống oxy hóa mạnh
🌱 Tại sao nên chọn món chay từ bí đỏ?
Các món bí đỏ món chay ngon không chỉ dễ làm, phù hợp với mọi dịp (ngày thường, lễ chay, cúng rằm), mà còn giàu dinh dưỡng. Bí đỏ có thể chế biến thành đủ món như súp, chè, bánh, sinh tố… rất linh hoạt cho người ăn chay.